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Edição do Mês

SÍTIO FORQUILHA DO RIO

Pontuação: 88 pontos
Produtor: Sr. Manoel Protásio de Abreu
Cidade: Dores do Rio Preto-ES
Variedade: Catuaí vermelho
Altitude: 1.150m
Colheita: Manual
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Estufa Aberta
Notas: Mel, melaço, mingau de milho, limão. Acidez cítrica prazerosa e ótima finalização.

Nesse mês dos pais, nada mais justo do que homenagear o pai de produtores que já estiveram aqui no Nosso Clube por mais de uma vez. Estou falando do Sr. Manoel patriarca da família Protásio, da Serra do Caparaó.

O avô do Sr. Manoel de origem portuguesa foi quem iniciou a jornada na região do Caparaó com lavoura branca, e seu pai, José Marques, deu foco maior à cafeicultura na propriedade.

Aprendeu com seu pai sobre a cafeicultura e passa seus conhecimentos com paixão para os filhos desde que aprenderam a andar, até hoje, já casados.

Com a chegada dos netos, Manoel despertou para trazer práticas que gerassem mais valor para o sítio e melhoria de renda para a família. Incentivado pela Emater/Incaper, viajou para outras cidades para aprender sobre cafés de qualidade e começou a participar de concursos.

A dedicação rendeu ótimos frutos, a família tem ganhado concursos nacionais e hoje é exemplo e motivação para outros produtores. Em 2017 ficaram em 3º lugar em concurso nacional da ABIC.

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