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Edição de Junho
SÍTIO DAS PEDRAS
Pontuação: 87 pontos
Produtor: Ramon Felipe Neves
Cidade: Manhuaçu – MG
Região: Manhuaçuzinho – Córrego Pedra Furada
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1200m
Colheita: Manual
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro e secador
Notas e Aromas: Melaço, frutas vermelhas e chocolate.
Os irmãos Ramon e Bruno, são os produtores deste mês.
Eles trabalham junto a seu pai Rildo, que foi criado no meio do café trabalhando desde novo e mantém a tradição da agricultura familiar com seus filhos.
Há 10 anos a família investiu em uma nova lavoura com boa altitude e micro clima muito favorável, porém foi só depois que Ramon se formou em técnico em cafeicultura no IF Sudeste MG, que começou a despertar para o potencial da lavoura da família.
Nós acreditamos que essa região tem um potencial muito grande para cafés especiais, e que esta segunda edição do sítio no clube possa ser motivação para que os produtores vizinhos despertem para cafés especiais.
Há o sonho de um projeto de agroturismo, nesta região da Pedra Furada, com uma rota do café especial que trará muitos ganhos para a região de Manhuaçu.
