Café Mogiana Paulista Moído 250g

R$37,00

Processo: Natural
Variedade: Obatã Amarelo
Notas sensoriais: Chocolate, frutas vermelhas, corpo licoroso e doçura marcante

Origem: Fazenda Baobá, São Sebastião Da Grama – SP
Região: Média Mogiana

100% arábica

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Descrição

Mogiana Paulista

Torra

Média Clara

 

 

Corpo

8

 

Doçura

8

 

Acidez

8

 

Qualidade e preservação ambiental

Com solo e clima favoráveis e topografia montanhosa com altitudes de até 1.400m, a fazenda Baobá possui todas as condições para a produção de café com elevada qualidade. Atualmente é cultivado 89 hectares de diferentes variedades de arábica em meio à exuberante natureza do Vale da Grama. Além dos extensos cuidados com a lavoura, contamos com uma moderna estrutura de secagem e beneficiamento pós-colheita, o que permite um rigoroso controle de qualidade em toda a cadeia produtiva.

Procuram reduzir ao máximo o impacto e preservar o meio-ambiente, os produtores se orgulham em registrar animais como a onça parda e o lobo guará circulando nos cafezais, já que sua presença indica um ambiente saudável. Também investem na preservação e criação de abelhas, pois sabem de sua importância para a produção de sementes e frutas. Além de beneficiarem o café pelo serviço de polinização, as abelhas produzem saborosos méis com variadas características sensoriais. Esta riqueza de sabor e aromas nasce na grande oferta de flores nas extensas áreas de preservação da fazenda e, claro, nas próprias flores de café!

Informação adicional

Peso 270.000 g
Dimensões 6 × 18 × 23 cm
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