Nosso Clube
O Nosso Clube foi criado para levar até o conforto de sua casa/escritório, todo mês, cafés criteriosamente selecionados por nada menos que o próprio Salomão, nosso especialista em cafés, que faz um trabalho junto aos produtores da região das Matas de Minas e Serra do Caparaó para fomentar a produção de cafés especiais. Um Clube de Cafés Especiais que enriquece o verdadeiro sabor do café Mineiro e Brasileiro, valoriza o produtor e que irá lhe proporcionar experiências ímpares todo santo mês. É prático, fácil, especial e feito com nosso charme.
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Edição do Mês
SÍTIO VISTA ALEGRE
Pontuação: 86 pontos
Produtor: Fernando Heringer
Cidade: Alto Caparaó – MG
Região: Serra do Caparaó
Variedade: Catucai Amarelo
Altitude: 1200m
Colheita: Seletiva
Processo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Notas e Aromas: Doce de leite, frutas amarelas e chocolate. Acidez média prazerosa e boa finalização.
Fernando Heringer, nosso produtor do mês é amante da música, curte um rock and roll e é conhecido mundo afora como Rockstar Farmer.
Ainda quando criança, o pai de Fernando deu a ele 50 pés de café para cuidar, afim de ensinar responsabilidade ao filho, que mesmo morando na cidade gostava de ir no sitio todos os dias. Logo passou para 1000 pés de café, e com seu primeiro dinheiro, Fernando comprou um som e montou uma banda junto com os primos. Uma paixão alimentava a outra.
Fernando chegou a ficar uma temporada afastado do café, quando passou em um concurso e trabalhou por 6 anos na prefeitura. Porém, largou tudo para cuidar do sitio a pedido de seu pai. A frente do sitio, com uma localização privilegiada em Alto Caparaó, investiu em qualidade e com pouco tempo seu café caiu no gosto dos Russos! Teve ainda, em 2017, seu café sendo utilizado pelo barista que ficou em 2º lugar no campeonato brasileiro.
Atualmente está focado em fazer o melhor café e um mirante com vista para as montanhas do Caparaó dentro da propriedade, para receber pessoas, mostrar seu trabalho e que café não é só café!
As paixões nos movem e as do Fernando são: café, moto e rock. E você encontra tudo isso nesse café! Aproveite com emoção!
PRAZOS
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Cafés 100% Arábica com no mínimo 85 pontos na escala da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA). Cafés das Matas de Minas e Caparaó.