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Seleção de Abril - Sítio das Pedras

Os irmãos Ramon e Bruno, são os produtores deste mês. Eles trabalham junto a seu pai Rildo, que foi criado no meio do café trabalhando desde novo e mantém a tradição da agricultura familiar com seus filhos.

Há 8 anos a família investiu em uma nova lavoura com boa altitude e micro clima muito favorável, porém foi só depois que Ramon se formou em técnico em cafeicultura no IF Sudeste MG, que começou a despertar para o potencial da lavoura da família.

Em 2017 participaram de um concurso de qualidade regional e ficaram em 2º lugar, e o resultado deste trabalho você confere nesta xícara.

Nós acreditamos que essa região tem um potencial muito grande para cafés especiais, e que este café possa ser motivação para que os produtores vizinhos despertem para cafés especiais. Há o sonho de um projeto de agroturismo, nesta região da Pedra Furada, com uma rota do café especial que trará muitos ganhos para a região de Manhuaçu.

Pontuação: 86 pontos
Produtor: Ramon Felipe Neves e Bruno Henrique Correia Pinto
Cidade: Manhuaçu – MG
Região: Manhuaçuzinho, Córrego Pedra Furada
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1200m
Colheita: Manual
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro e secador
Notas: Mel, ervas, melaço e um toque de limão. Acidez cítrica e muito prazerosa. Ótima finalização.

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