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Seleção de Setembro - Sítio Boa Vista

Vicente é filho de produtor e nascido aqui em Minas Gerais. Resolveu tentar a vida no RJ em 1978, onde foi policial civil por 10 anos. Ao perder o pai, teve que voltar para auxiliar sua mãe na fazenda, recomeçou sua historia na roça, casou-se , tem 4 filhos e se apaixonou pelo cultivo de cafés especiais. Começou a produzir mudas de café, testando algumas variedades para aprimorar a qualidade e mantém esta atividade, sendo um ótimo viveirista.

Fez vários cursos na área de classificador e degustador, no SENAR, no Ministerio da Agricultura e está em fase de conclusão de Q-grader. É um conceituado “Juiz Sensorial de qualidade nos concursos de Minas Gerais”. Participa como produtor do Grupo de Cafés Especiais Boa Vista e tem prazer em compartilhar seus conhecimentos sempre que tem oportunidade.

Vicente acredita e luta para produzir, pesquisar, degustar e classificar cafés cada vez mais especiais.

Pontuação: 86 pontos
Cidade: Manhuaçu – MG
Produtor: Vicente Gomes
Variedade: Catuaí vermelho
Altitude: 1150m
Colheita: Manual e Seletiva
Processo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Notas e aromas: Corpo equilibrado e doce acentuado, notas de melaço e chocolate, acidez cítrica e finalização de frutas vermelhas.

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